VÅRA MENYER/NATTBAKAD SMAKSENSATION

Leverans & hämtningKostanpassningar tillgängligaKomplett bufféuppsättning

Google Review

"Maten på vårt bröllop var helt fantastisk — våra gäster kunde inte sluta prata om det. Matessen gjorde vår dag verkligt oförglömlig."

Anna & Erik Lindqvist — Bröllop på Djurgårdsbrunn

Google Review

"Vi anlitade Matessen för vår årliga företagsgala och upplevelsen var felfri från början till slut. Presentationen var fantastisk och varje rätt överträffade förväntningarna."

Maria Söderström — Eventchef, Visita

Nattbakad smaksensation

Minimum 15 gäster·Från 239:- per person

Hours of slow roasting unlock deep, complex flavours. This menu is built around patience — vegetables and meats that have been transformed overnight into something extraordinary.

Meat

Slow-baked veal pichana with roasted cherry tomato

Root Vegetables

Yellow and red beets — Honey and champagne & elderflower glaze, topped with feta

Baked celeriac — Lemon and golden beet syrup, fresh herbs

Butternut squash and sweet potato with charred pepper

Salads & Greens

Roasted cabbage salad — Soy and black sesame vinaigrette

Bread

Sourdough bread & butter

(Minimum 15 gäster)

239:-per person

per person, exkl. moms

← Tillbaka till menyer

Kostanpassningar tillgängliga: Alla menyer kan anpassas för vegetariska, veganska, glutenfria och allergenspecifika behov. Vänligen diskutera vid bokning.

VÅRA KUNDER